食蟹猴(Macaca fascicularis)的繁殖无季节要求,性格温顺,生长快,体型较小,受试药物用量小,饲养以及实验成本低。
受保护的级别没有恒河猴高故而处理比较便利,已成为非人灵长类实验动物的主力。
研究还发现,食蟹猴的MHC基因的构架和染色体位点与恒河猴相比更接近于人类(A Novel EST-Based Method Mapping of Cynomolgus Monkey MHC Class I District on 6p13)。
因此食蟹猴在免疫相关基因研究方面具有更大价值。